ABD’deki Missouri Üniversitesi araştırmacıları, yüksek yağ ve düşük karbonhidrat içeren “ketojenik diyetin” Alzheimer hastalığına yakalanma riski yüksek kişilerde beyin sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Balık ve deniz ürünleri, et, nişastasız sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar, yumurta ve hatta tam yağlı süt ürünleri, beyin fonksiyonlarını destekleme potansiyeli açısından inceleme konusu edildi....